Yiyecek – İçecek sektöründe çalışan veya çalışmak isteyen kişilere yönelik hazırlandığı için öncelik işçi ve işverenlerin
Kantin İşletmeciliği Sertifika Programı
Yiyecek – İçecek sektöründe çalışan veya çalışmak isteyen kişilere yönelik hazırlandığı için öncelik işçi ve işverenlerin yasal zorunluluklarını bilmesini sağlamak, sonrasında ise Gıda sektörünün ihtiyacı olan eğitim almış nitelikli personel kazandırmaktır.
Kantin; okul, fabrika, hastane, yurt vb gibi yüksek sayıda personele ya da yüksek sayıda kişiye hizmet veren yerlerde yiyecek ve içeceklerin satıldığı büfe, kantin, çay ocağı, yemekhane ve kafeteryaları, yerler olarak tanımlanmaktadır.
Kantin işletmeciliği eğitim içeriği:
- -Bilgi Toplama 1
- -Bilgi Toplama 2
- -Çevre Bilinci 1
- -Çevre Bilinci 2
- -Çevre Bilinci 3
- -İş Fikri 1
- -İş Fikri 2
- -İletişim
- -Öfke Kontrolü
- -Girişimcilik
- -Stres Kontrolü
- -Satış Pazarlama
- -Stratejik Yönetim
- -Sunum Becerileri ve Toplantı Yönetimi
- -Takım Ruhu ve Ekip Çalışması
- -Zaman Yönetimi
- -Hijyen nedir?
- -Ellerin Temizliği
- -Vücut Temizliği
- -İş Hijyeni
- -Kimyasal Tehlikeler
- -Endüstriyel Hijyen
- -Mevzuatta İş Hijyeni 1
- -Mevzuatta İş Hijyeni 2
- -Mutfak Hijyeni
- -5 S Nedir ?
- -Tertip – Düzen
- -Temizlik,Süreklilik,Özen
- -5 S Kuralı Uygulaması
- -Personel Hijyeni
- -Besin Hijyeni 1
- -Besin Hijyeni 2
- -Gıda Mevzuatı 1
- -Kimyasal Tehlikeler
- -Gıda Hijyen Koruma
- -İşletmelerde Hijyen Kuralları
Kantin İşletmeciliği Eğitimine Kimler Katılabilir?
En az ilkokul mezunu olmak,
Mesleği yapacak bedensel ve zihinsel yeterliliğe sahip olmak,
18 yaşını tamamlamış olmak
Kantin işletmeciliği eğitimi 120 saatlik bir eğitimdir. Eğitimi alan kursiyere "Üniversite onaylı “Kantin işletmeciliği Sertifikası” verilir.
Eğitim hakkında ücretsiz bilgi almak için aşağıda bulunan formu doldur.